# @cooker.girl on TikTok

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- **Posted:** 2025-01-28T12:18:50.000+00:00
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CROSTATA SACHER 🍫 Il mondo si divide in chi ama la crostata e chi vota per le torte morbide. Io non saprei scegliere quindi ecco una versione che le combina entrambe 🥹 Una frolla friabilissima, farcita con un irresistibile brownie incastonato di confettura e albicocche, una namelaka al cioccolato per perdere definitivamente la testa 🤭 Nei dolci soprattutto ciò che fa la differenza sono i dettagli: per la frolla perfetta io ho usato @farinapetra 7250, una farina debole specifica per tutte le preparazioni dolci che richiedono una consistenza friabile e soffice Insieme a @farinapetra abbiamo deciso di farvi un piccolo regalo per aiutarvi a rifare questa torta magnifica a casa. . Se utilizzare il codice COOKER4 avrete uno sconto del 10% sulla farina 7250 (valido per qualsiasi formato) e anche la spedizione gratuita!  Vi lascio le dosi per provarla qui sotto, la ricetta completa è sul mio blog www.cookergirl.com❤️ INGREDIENTI PER LA CREMA NAMELAKA 400 ml di panna fresca 200 ml di latte 250 gr di cioccolato fondente 1 cucchiaino di miele 5 gr di gelatina PER LA FROLLA 180 gr di farina 125 gr di burro morbido 70 gr di zucchero 1 uovo 20 gr di cacao Un pizzico di sale PER IL BROWNIE 125 gr di cioccolato fondente 80 gr di burro 30 ml di olio di semi 50 gr di farina 60 gr di zucchero 50 gr di gocce di cioccolato 40 gr di albicocche secche 2 uova 100 g di confettura di albicocche #adv #farinapetra #dilloconpetra #dovelafarinadiventaarte

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