# @cooker.girl on TikTok

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- **Posted:** 2024-08-01T15:25:10.000+00:00
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PIZZA DI SCAROLA 🥬 Un impasto croccante, profumatissimo, pronto ad accogliere un ripieno iper goloso✨ Scarola, acciughe, pinoli e olive: tutto ciò che amo❤️‍🔥 L’impasto si prepara in un attimo con il Kenwood KMix: il gancio incorda questo impasto con facilità, perfetto per le alte idratazioni. In un pomeriggio avrete un pranzo/merenda/cena da acquolina! Di ripieno, poi, fatene in abbondanza: è un contorno spettacolare! Vi lascio qui le dosi: Per l’impasto 200g farina media forza tipo 1 200g farina forte 290g acqua 10g olio 10g lievito di birra fresco 12 g sale Semola per spolverare Olio evo per ungere la teglia Per il ripieno 3 spicchi d’aglio 2 chucchiai pinoli 1 cucchiaio uvetta 3 acciughe sott’olio 3 cucchiai olive di gaeta o taggiasche 1 testa di scarola L’impasto lievita in due volte, prima in ciotola per circa 1h, poi diviso in due panetti in teglia fino al raddoppio (quindi circa 1.3 h). La pizza cuoce a 200 gradi in forno statico per 25 minuti circa. Trovate la ricetta completa passo passo sul sito di Kenwood Club #ad #IlMioKenwood #KenwoodItalia #KenwoodCan #IlmioKenwood

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