# @cooker.girl on TikTok

- **Type:** Video
- **Original URL:** https://www.tiktok.com/@cooker.girl/video/7355145238723235105
- **Gondola URL:** https://gondola.cc/posts/73098978-cookergirl-tiktok
- **Thumbnail:** https://img.gondola.cc/tr:w-,h-,fo-auto/postThumbnails/60c6770fce.jpg
- **Posted:** 2024-04-07T15:20:07.000+00:00
- **Account Owner:** Cooker Girl (@cooker.girl) — https://gondola.cc/cooker.girl

## Caption

Domenica sera 🍕🍕🍕 Questa volta ho sperimentato una pizza sottile e croccantissima, vi condivido la ricetta qui sotto.  Esistono tante tipologie di pizza, presto vedrete anche quella con cornicione, morbida morbida.  Pizza croccante (per 8 panetti) Per il poolish: 500g farina forte 450g acqua  0,5g lievito di birra fresco Mescolare tutto insieme in una ciotola per ottenere una pastella densa. Far riposare a temperatura ambiente per 16h Per il rinfresco: 500g farina debole 3g lievito di birra fresco 100g acqua 20g sale  40g olio evo Sbriciolare il lievito nella farina. Aggiungete il poolish e l’acqua. Impastare fino a incordatura. Unire poi il sale. Infine l’olio. Ottenuto un impasto compatto e ben incordato, lasciare riposare coperto 1h. Dividere in panetti da 180g. Farli lievitare coperti e oleati appena appena per 3-4h a temperatura ambiente.  #pizza #pizzadough #thincrust #pizzaromana 

## Stats

- **Views:** 292,494
- **Likes:** 18,212
- **Shares:** 312
- **Comments:** 65

## Credits

No public credits are recorded here. This does not identify who made the post.

## Tags

pizzaromana, pizza, thincrust, pizzadough

---
Copyright (c) Gondola