# @cooker.girl on TikTok

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- **Posted:** 2023-06-11T09:11:18.000+00:00
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PATATINE FRITTE 🍟PERFETTE🍟 700g patate a buccia rossa 2L acqua bollente salata 30g aceto 2 L olio di semi per friggere Sale Far sbollentare le patate in acqua e aceto per 5-6 min.: devono cuocersi completamente.  Asciughiamole bene.  Portiamo a temperatura l’olio.  Friggiamo a 180 gradi per 3-4 min: non devono dorarsi, semplicemente fare una piccola crosticina all’esterno.  Scoliamo e tamponiamo benissimo.  Poniamo in freezer per almeno 1h (possiamo anche congelarle completamente, per friggere poi all’occorrenza) Portiamo l’olio a 200 gradi. Friggiamo per altri 3-4 min. Dovranno risultare perfettamente dorate e croccanti. Scoliamo bene e saliamo immediatamente.  Vanno mangiate almeno 4 alla volta✨ #fries #patatine #frenchfries #patatinefritte #chips #asmr #foodasmr 

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patatine, foodasmr, chips, patatinefritte, frenchfries, fries, asmr

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