# @pasta_cuore on TikTok

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- **Posted:** 2024-09-22T12:11:54.000+00:00
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【料理人】が辿り着けなかった"ロングピンセット" 僕たちが開発した初のオリジナル調理道具です！ ⇩ ピンセットの購入・詳細は (※プロフィールのリンクより) 『ロングピンセットBlack』 サイズ:　長さ30㎝×幅1.8㎝ ♢このピンセットの特徴♢ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ①　「開きの幅」のこだわり ②　剥がれないブラックコーティング ③　ブランド名「RISICARE」に込めたメッセージ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ①「開きの幅」へのこだわり 「開きの幅」とは食材を掴んでいない状態でピンセットが「どれだけ開いているか？」のことです。ここが狭いと「掴める食材の選択肢」が限られてきます。なので最大限に広くしました。トングとしての機能性も兼ね備えているというか、これ1本で多くの機能を兼ねられるようにしたかったんです。 僕たちの動画をいつもご視聴いただいている方はわかると思うのですが、以前から僕は「菜箸」があまり好きじゃなくて、このピンセットと同じサイズのシルバーを菜箸代わりに使っていました。でもそれは開きが狭かったんですね。なので「パスタを混ぜる」という機能としては問題なかったのですが、正直トングみたいに「食材を掴む」ことに関してはあまり使えないなと思っていました。だから今回オリジナルのロングピンセットを開発するにあたり１番重視した部分がこの「開きの幅」です。 ②　剥がれないブラックコーティング もともとオリジナルでピンセットを開発しようと思ったきっかけは「これの黒が欲しい！」と思ったことでした。買おうとしてAmazonや楽天で探してみたのですがなかったんです。「じゃあつくっちゃおう！」が始まりです。 なのでブラックのコーティングにもこだわりました。こういうブラック塗装って大きく分けると２タイプあります。１つめのタイプは表面に「黒が貼ってある感じ」のものです。よく黒色の商品を使ってて、どこかにぶつけてしまったり、傷が入るとその部分だけ剥がれて、すぐに下のシルバーがみえてしまった経験ってありませんか？あれです。 あれは僕も何回も経験あるのですが、すぐ見栄えが悪くなり、結果すぐ使えなくなってしまうので絶対嫌だったんです。 それで２つ目タイプは、このピンセットのブラックコーティングに採用している「黒酸化発色」という技術です。ステンレスの表面に存在する酸化被膜を厚くし、光の屈折現象により、色を見せる技術です。 金属の質感が失われず、光沢があります。「 黒酸化発色」はもともとある酸化皮膜の厚さをより厚く均一にするため、錆びにくくし、亀裂や剥離も起こしません。 （※長く使っていくと、剥がれるのではなく全体が少しづつグレーに近づいていくいくイメージです） ③　ブランド名「RISICARE」に込めたメッセージ （※RISICAREはイタリア語で「勇気を持って試みよう！」の意味です。） 　 今の時代の特徴は、今まで常識とされていたやり方や考え方が、すごいスピードで変化していってることだと思っています。そんなタイミングにおいては「とにかくやってみる事」が何よりも効果的です。誰も予測ができない時代なので、まずはやってみないと何もわからないからです。一言で言うと「どれだけ多く試みれるか？勝負」みたいなとこあります。 だからこそ今、この「RISICARE」とう言葉を自分に向けて何回もメッセージするのはとても意義があると思ったんです。このピンセットを使ってくれる方が料理をしている時、ふとこの言葉が目に入って、何か行動する後押しになったらいいな…とそんな思いを込めてネーミングしました。 　 #料理人#料理男子#キッチン #キッチングッズ #キッチン用品 #調理器具 #chef#kitchen 

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