# @_cookim_ on TikTok

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- **Posted:** 2023-07-15T15:23:19.000+00:00
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## Caption

Korean Recipe Series : Dak-Galbi Ingredients (2 to 3 servings) - 600g of chicken thigh - 1 onion - 1/5 cabbage - One green onion - Perilla leaves - Dakgalbi sauce* - Cheese Recipe (2 to 3 servings) - Cut onion, cabbage, and green onion into 2cm x 2cm pieces - Mix the bite-sized chicken Thigh with Dakgalbi sauce* and marinate at room temperature for 30 minutes - Place vegetables in a wide frying pan and place chicken leg meat on top - cook over low heat for 5 minutes - Turn the heat to high heat and stir-fry it for 5 minutes so that it doesn't make any water - Place the cut perilla leaves on top and add toppings Dakgalbi sauce* (hard but really good) - Grind 1/2 apples, 1/2 onions, 4T soy sauce, 4T mirim, 4T sugar, 4T red pepper powder, 2T red pepper paste, 2T oyster sauce, 2T garlic, 1T curry powder, 1T chicken stock concentrate (replaceable with chicken stock cube) in a blender Reviews or tips - You can add toppings like rice cake, udon, ramen, cheese - If you make it, you don't have to come to Korea to eat Dakgalbi 재료 (2~3인분) - 닭다리살 600g - 양파 1개 - 양배추 1/5개 - 대파 1개 - 깻잎 - 닭갈비 소스* - 치즈 레시피 (2~3인분) - 양파와, 양배추, 대파를 2cm X 2cm 정도 크기로 썰어준다 - 한입 크기의 닭다리살과 닭갈비 소스 을 섞어 30분 상온에 재워둔다 - 넓은 후라이팬에 야채를 넣고 그 위에 닭다리살을 올린다 - 약불에 5분간 볶아준다 - 불을 강불로 올리고 5분간 국물이 생기지 않게 볶아준다 - 자른 꺳잎을 올리고 기호에 따라 토핑을 올리면 완성 닭갈비 소스* (hard but really taste) - 사과 1/2개, 양파 1/2개, 간장 4T, 미림 4T, 설탕 4T, 고추가루 4T, 고추장 2T, 굴소스 2T, 마늘 2T, 카레가루 1T, 치킨스톡 농축액 1T(치킨 스톡 큐브로 대체 가능)을 블랜더에 갈아준다 후기 or 팁 - 떡, 우동, 라면, 치즈 등 원하는 토핑을 올려서 먹어도 좋다 - 이렇게 만들어 먹고 밖에 나가서 닭갈비 사먹은 적 x #koreancooking #koreanfood 

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koreanfood, koreancooking

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