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Para quem está procurando fazer algumas refeições durante a semana sem carne, para dar uma equilibrada no consumo de produtos de origem animal, mas está sem ideia, deixo aqui algumas dicas. 🥘

Uma das maiores reclamações é sentir fome mais rápido depois de não comer carne ou ter que comer o dobro para se sentir satisfeito. Isso é normal porque a carne é uma proteína bem difícil de ser digerida, mais pesada e por isso traz uma sensação de saciedade maior e mais prolongada. 🥗

Para evitar esse problema, invista no consumo de cogumelos e das leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico, ervilhas etc.), que também são ricos em proteínas e dão maior saciedade. Além disso, substitua pelo menos parte do arroz branco por grãos integrais mais nutritivos e ricos em fibras, como a quinoa, outros tipos de arroz integrais, triguilho (para quem não é intolerante ao glúten). 🍄

E claro.. use e abuse das verduras e legumes, que são sempre ricos em fibras e principalmente nas saladas quentes nesse outono. Os alimentos quentes também dão uma sensação de maior saciedade. 🥦

E aí? Qual dessas sugestões que eu fiz hoje é a sua preferida? Eu amo os cogumelos e sou da louca da abobrinha sempre nas minhas refeições veganas! 😆
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