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Compartilhando com vocês rapidinho o meu almoço de hoje, super facinho e delícia e claro... deixando a receitinha para quem gostar da idéia: Risotto de Brócolis ao Pesto 🥦! Só para continuar no clima da Itália, mas numa pegadinha mais saudável, né? 😉🇮🇹

- 250g de arroz arbóreo ou carnaroli
- 1 brócoli pequeno picado
- 1 cebola pequena picadinha
- 2 col. (sopa) de azeite de oliva
- 1 col. (chá) de molho pesto
- caldo para o cozimento (receita abaixo 👇🏼)
- sal e pimenta a gosto
- queijo parmesão a gosto (opcional)

Caldo:
- 1 litro de água 
- 1 cebola pequena cortads grosseiramente
- os talos e folhas do brócoli
- 1 dende de alho ligeiramente amassado
- 3-4 bolinhas de pimenta do reino ou pimenta branca

Modo de preparo lá nos stories para vocês. Aproveita e já salva para fazer para o almoço, encaminha o posto e marca ali nos comentários quem vai fazer para você no fim de semana! 😆
Bom apetite, lindezas! 😋
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#risottos #brocolis
#cozinhaitaliana #healthychef #culinariasaudavel

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brocolis, risottos, cozinhaitaliana, culinariasaudavel, healthychef

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