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- **Posted:** 2020-09-01T15:55:11.000+00:00
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Vou deixar aqui minha sugestão de mix de farinhas sem glúten, excelente para massaa de tortas doces e salgadas.. principalmente as com textura mais crocantes tipo quiches, pastéis assados e tortas de morango/limão. Só misturar tudo, guardar em um pote bem fechado e ir usando nas suas receitas para substituir a farinha de trigo! 😉 Se quiser fazer em maior quantidade, só multiplicar a receita. 

- 2 xíc. (280g) de farinha de arroz 
- 1/3 xíc. (40g) de amido de milho ou fécula de batata
- 1/2 xíc. (80g) de farinha de amendoim ou outra oleoginosa
- 1/2 xic (60g) de polvilho doce
- 1 colher de chá de goma xantana (se preferir, pode fazer o mix sem a goma e acrescentar na receita separadamente)

Mistura tudo e guarda num pote, preferencialmente de vidro, bem feachado pra ir usando em diversas receitas. Muito boa pra pães e tortas, principalmente. Fica uma massa bem forte.
Aproveita para já salvar esse post para fazer suas receitinhas e marcar ali nos comentários aqueles amigos que amam as receitas sem glúten e precisam aprender esse mix! 😃
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