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- **Posted:** 2020-07-07T14:55:11.000+00:00
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🇧🇷 Minha dica de hoje é para quem está começando a se aventurar mais na cozinha fazendo seus fermentos naturais, geleias e quaisquer outras receitas que serão armazenadas em potes de vidro. Sempre esterilizem seus potes!
Eu coloco o pote de vidro em uma panela com água, um pano limpo no fundo para evitar atrito e deixo o vidro lá por 20 minutos depois que levantar fervura. Se for utilizar a tampa de metal, deixe ferver por pelo menos 5 minutos junto com o vidro também.
Dessa forma você vai evitar formação de mofo nas suas receitinhas! 😉
Esses Levains da foto são de aveia e milho e estavam no terceiro dia de fermentação.
Não esquece de salvar essa dica e marcar nos comentários os amigos que amam pães de fermentação natural!
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🇺🇸 My tip today is for those who are starting to venture more into the kitchen making their natural yeast, jellies and any other recipes that will be stored in glass jars. Always sterilize your pots!
I place the glass jar in a pot of water, a clean cloth at the bottom to prevent friction and leave the glass there for 20 minutes after it boils. If using the metal lid, let it boil for at least 5 minutes with the glass as well.
That way you will avoid mold formation in your recipes! 😉
These Levains in the photo are made with oat and corn meals and were on the third day of fermentation.
Do not forget to save this post and tag in the comments the friends who love natural fermented breads!
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