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Una de las principales fuentes de proteína es ahora menos accesible para consumidores y dueños de negocios debido al aumento en los precios. A nivel nacional, la libra de carne molida cuesta en promedio $7.16, mientras que en algunas zonas del Medio Oeste el precio es aún mayor, en medio del nivel más bajo de sacrificio de ganado desde 1951 y una demanda que se mantiene alta.

“Para mí está bien” y “hay que comprarla” son algunas de las reacciones de consumidores que, pese a los altos precios, aseguran que seguirán comprando carne.

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