# @yaidymakes_es on TikTok

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- **Posted:** 2026-10-18T19:15:58.000+00:00
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## Caption

Coquito de Pistacho Sin Azúcar 🥥🎄 #controldeglucosa #bebidasaludable #coquito Coquito de pistacho sin azúcar, lactosa ni colorantes. Estaba tan emocionada por la temporada navideña que no podía esperar más por el coquito, y este es el primero de muchos este año.  English version 👉 @yaidymakes  Para el coquito: 1 cdta de canela en polvo 3 tazas de leche de coco orgánica 1 lata (13.5 oz) de crema de coco sin endulzar 1 cdta de extracto de vainilla 3/4 cdta de nuez moscada molida 1/8 cdta de clavos en polvo Una pizca de cardamomo molido 1/2 taza de alulosa en polvo o endulzante de monk fruit (al gusto) 1/4 cdta de extracto de stevia o monk fruit 2/3 taza de pistachos sin cáscara 1/8 cdta de extracto de ron Para servir: Hielo Un toque de canela en polvo Instrucciones: 1. Remoja: Remoja los pistachos en agua caliente por 20 minutos para que se ablanden y suelten el exceso de sal. Luego escúrrelos. 2. Licúa la base: En la licuadora, echa la leche de coco, la crema de coco, la nuez moscada, el cardamomo, la canela, los clavos y el extracto de vainilla. 3. Endulza: Añade la alulosa (o monk fruit), el extracto de stevia o monk fruit y el extracto de ron. Prueba y ajusta el dulzor si hace falta. 4. Añade los pistachos: Echa los pistachos escurridos y licúa hasta que quede bien suavecito. 5. Cuela y enfría: Cuela el coquito en la botella para sacar cualquier grumito, tápalo y a la nevera hasta que esté bien frío. 6. Sirve: Sírvelo sobre hielo con un toque de canela por encimita. ¡Siempre queda riquísimo!

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coquito, controldeglucosa, bebidasaludable

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