# @yaidymakes_es on TikTok

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- **Posted:** 2025-12-08T19:42:23.000+00:00
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✨ Pollo al Horno con Ajo y Hierbas ✨ Un pollo jugoso, saludable y perfecto para celebrar en familia sin mucho esfuerzo.🍗🎄 📝 INGREDIENTES: • 1 pollo entero (5lb) sin menudencias • 2 cdas pasta de ajo (o 7 dientes picados) • 3-4 cdas aceite de oliva • 1/4 taza mantequilla derretida (con sal) • Jugo de 1 limón • 3/4 cdta sal y 1/4 cdta pimienta • 1 cdta tomillo seco (o 1 cda fresco) • 1 ½ cdta romero seco (o 1 cda fresco) • 1/8 cdta cúrcuma • Cama de vegetales: 5 tallos de apio, 4 zanahorias, 5 rodajas de limón y 1/4 taza caldo de pollo. 👩‍🍳 INSTRUCCIONES: 1- Pica los vegetales: Corta las zanahorias y el apio para que se cocinen parejo. 2- La mezcla mágica: Combina la mantequilla derretida, aceite, hierbas, jugo de limón, ajo y especias. La cúrcuma le dará un color increíble. 3- Prepara el pollo: Retira la espina dorsal y aplana el esternón (estilo mariposa). Sécalo muy bien con papel toalla. 4- Sazona: Unta la mezcla de mantequilla por debajo de la piel y por todo el exterior. 5- Al horno: Coloca el pollo sobre la cama de vegetales y las rodajas de limón. Agrega el caldo a la bandeja para mantener la humedad. Hornea a 375°F por 45 min (o hasta alcanzar 165°F internos). 6- Reposa y disfruta: Deja que repose unos minutos fuera del horno para que los jugos se reabsorban. ¡Sírvelo dorado y jugoso! ¡Felices Fiestas! 🥂✨ #RecetasNavideñas

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