# @yaidymakes_es on TikTok

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- **Posted:** 2025-02-15T17:31:54.000+00:00
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🌶️🔥Platillo de Pollo Chipotle Saludable  ✨Guarda esta receta para después y etiqueta a alguien que la necesite✨   Ingredientes:   Para el Pollo:   2 pechugas de pollo   1/8 cucharadita de sazón Southwest chipotle   ¼ cucharadita de sal   ⅛ cucharadita de ajo en polvo   1 cucharada de aceite de aguacate   Para la Salsa:   ¼ taza de sour cream (crema agria)   Jugo de 1 limón verde   1 taza de hojas de cilantro fresco   ⅛ cucharadita de sazón Southwest chipotle   1 diente de ajo   Una pizca de sal   Para el Bowl:   ½ aguacate, en rodajas   1 pimiento amarillo, en rodajas   ¼ taza de cebolla roja, picada o en rodajas   6 tomates cherry, cortados por la mitad   8 oz de arroz de coliflor   ¼ taza de espinaca fresca   Cilantro fresco, picado   Instrucciones:   1. Cocina el Pollo: Calienta el aceite de aguacate en una sartén a fuego medio-alto. Sazona las pechugas de pollo con sal, sazón Southwest chipotle y ajo en polvo. Cocina el pollo por 5-6 minutos por cada lado hasta que esté dorado y jugoso. Deja reposar y luego córtalo en rodajas.   2. Prepara la Salsa: En una licuadora, combina la sour cream, el jugo de limón, el cilantro, el sazón Southwest chipotle, el ajo y la sal. Licúa hasta que quede suave.   3. Saltea los Vegetales: En la misma sartén, saltea el pimiento amarillo hasta que esté suave y ligeramente dorado. Añade la cebolla roja y los tomates cherry, cocinando por 1-2 minutos.   4. Arma el Bowl: Coloca una base de arroz de coliflor y espinaca en un bowl. Encima, agrega las rodajas de pollo, los vegetales salteados, el aguacate y un chorrito de la salsa Southwest. Decora con cilantro fresco.   #bajocarbohidratos #recetafácil #cenasaludable #prediabetes

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cenasaludable, prediabetes, recetafácil, bajocarbohidratos

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