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🥥 Helado de Coco Sin Azúcar 

✨Receta imprimible disponible en el enlace del perfil✨

Ingredientes

1 lata (13.5oz) de leche de coco sin azúcar
1 taza de crema de leche (heavy cream) (o usa leche de almendra sin azúcar para una opción más ligera y sin lactosa)
½ taza de alulosa
3 cucharaditas de extracto de estevia (la cucharadita que viene dentro del embase de Trader Joe’s es como 1/16 cdta en medida regular)
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de extracto de coco (para intensificar el sabor a coco)
¼ cucharadita de goma xantana
Una pizca de sal
Un chorrito de leche de almendra sin azúcar (para el re-spin)

Instrucciones

1. Licuar la Base: En una licuadora, combina la leche de coco sin azúcar, la crema de leche (o leche de almendra), la alulosa, el extracto de estevia, el extracto de vainilla, el extracto de coco, la goma xantana y la pizca de sal.

2. Mezclar Bien: Licúa todo hasta que la mezcla esté completamente suave y todos los ingredientes estén bien combinados.

3. Congelar: Vierte la mezcla suave en el recipiente (pinta) del Ninja Creami. Asegura la tapa y congela por al menos 24 horas, o hasta que esté completamente sólido.

4. Primer Procesado (Spin): Una vez congelado, retira la tapa del recipiente (pinta). Coloca el recipiente en el tazón exterior, acopla la tapa de procesamiento y asegúralo en tu máquina Ninja Creami. Selecciona la función “Ice Cream” (Helado) y procesa según las instrucciones de la máquina.

5. Re-spin para Cremosidad: Después del primer procesado, retira el recipiente. Añade un chorrito de leche de almendra sin azúcar en el centro. Vuelve a colocar el recipiente en la máquina y selecciona la función “Re-spin”.

6. Servir: Procesa hasta que el helado alcance una textura suave, cremosa y fácil de servir. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu delicioso postre sin azúcar!

#ninjacreami #heladocasero #postresaludable #prediabetes

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ninjacreami, heladocasero, prediabetes, postresaludable

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