# @yaidymakes_es on Instagram

- **Type:** Image
- **Original URL:** https://www.instagram.com/p/C--pI_KOSu9
- **Gondola URL:** https://gondola.cc/posts/76672468-yaidymakes-es-instagram
- **Thumbnail:** https://img.gondola.cc/tr:w-,h-,fo-auto/postThumbnails/72e06b7e02.jpg
- **Posted:** 2024-08-22T16:24:19.000+00:00
- **Account Owner:** Yaidy (@yaidymakes_es) — https://gondola.cc/yaidymakes_es

## Caption

🫐¡Estos muffins de blueberry con harina de almendra son el desayuno bajo en carbohidratos riquisimo!

Me encanta prepararlos de antemano para un desayuno saludable que pueda agarrar y salir rápido 💕

✨Guarda esta receta para después✨

🫐Ingredientes:
2 tazas de harina de almendra
½ taza de aceite de coco derretido
1 1/2 tazas de blueberries frescos
⅓ taza de sour cream
3 huevos grandes a temperatura ambiente
2 cucharaditas de baking powder
2 cucharadas de mezcla de stevia y fruto del monje de @‌wholeearthsweetener
Pizca de sal
1 cucharada de extracto de vainilla

Crumble
2 cucharaditas de mezcla de stevia y fruto del monje de @‌wholeearthsweetener
1/2 cucharadita de canela molida
1 taza de harina de almendra
⅓ taza de aceite de coco derretido o mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla

🥣Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350F.

2. En un bowl grande, mezcla los huevos, el sour cream, el extracto de vainilla, la sal, el endulzante y el aceite de coco. Bátelo todo junto hasta que esté bien mezclado.

3. Añade la harina de almendra y el polvo de hornear y bátelo hasta que esté suave. Agrega las blueberries y revuelve solo hasta que se mezclen.

4. En otro bowl pequeño, mezcla la harina de almendra, la canela, el endulzante, la vainilla y el aceite de coco. Usa una espátula para juntarlo todo en un crumble.

5. Vierte la masa en un molde de muffins engrasado, ponle un poco de crumble encima y más blueberries.

6. Hornéalo por 20 minutos a 350F, después tápalo con papel de aluminio y hornéalo otros 15 minutos o hasta que estén firmes.

#bajoencarbohidratos #sinazucar #singluten #desayunofacil #comidasana #prediabetes

## Stats

- **Views:** 0
- **Likes:** 1,053
- **Shares:** 0
- **Comments:** 13

## Credits

No public credits are recorded here. This does not identify who made the post.

## Tags

sinazucar, desayunofacil, comidasana, singluten, bajoencarbohidratos, prediabetes

---
Copyright (c) Gondola