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Você sabe como funciona a certificação da carne de wagyu?

Todo animal ao nascer precisa ser registrado na Associação Brasileira de Criadores de Bovinos da Raça Wagyu, após completar o ciclo ele é encaminhado para o abate juntamente com seus documentos de registro.

O técnico da associação acompanha todo o processo para poder incluir o selo de certificação em cada peça, após a desossa. 

É assim que garantimos a qualidade wagyu do Alto Paraíso.

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