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E ai, já sabe o que vai fazer para a ceia deste natal? 
Que tal diversificar um pouco e experimentar uma deliciosa Costela Minga de Wagyu Alto Paraíso? 
A costela é eleita por muitos, um dos cortes com mais personalidade da ceia, afinal mescla perfeitamente ossos, gordura e carne. Encontrando em uma só peça vários sabores e texturas diferentes. A costela pode ter diferentes tipos de corte, e o preferido dos argentinos e agora dos brasileiros também, é a costela Minga.� Huum, ta sem ideias? Segue uma receita delícia pra te ajudar.
 Primeiramente misture o sal, vinagrete, pimenta e o alho já amassado. Em seguida passe essa misture sobre toda a costela, e reserve por 24h. Leve a peça para assar embrulhada em papel alumínio por 40 minutos, para conseguir assar bem o miolo. Retire o papel alumínio e deixe a costela dourar. Quando a carne estiver dourada é só servir em ripas. Lembrando que quando for assar a carne a parte do osso fica para baixo!

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