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Combine o Wagyu Original Beef Alto Paraíso com vinho tinto!

A harmonização de vinho e carne vermelha é sucesso na certa, mas você sabe qual a melhor maneira de escolher?
A raça de gado Wagyu tem criação diferenciada e desenvolve mais compostos aromáticos em sua digestão, com notas florais e de especiarias, assim como notas semelhantes a dos vinhos amadurecidos em barricas de carvalho, conferindo muito mais sabor e textura à carne.
Por isso, a dica é harmonizá-la com tintos mais encorpados, com aromas e notas parecidas, preferencialmente amadurecidos em carvalho. Um Pinot Noir Chileno ou um Barbera do Piemonte, por exemplo, são ótimas pedidas! Se quiser ficar por dentro de todas as dicas para saborear melhor a sua carne de Wagyu nos sigas nas nossas redes sociais Alto Paraíso, insta: https://www.instagram.com/alto_paraiso/, site: www.apfarm.com.br e nos telefones (11) 954560903.
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