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Pronto viene la época preferida de los pequeñuelos, Halloween.🎃 Prepárales este fácil, sabroso pero saludable platillo, y déjales que ellos se encarguen de la decoración de los panes.  Chili de Halloween🎃 👻🕷TIEMPO DE COCCIÓN: 12 minutos
RINDE: 4 porciones

INGREDIENTES:
¼ de taza de cebolla morada, cortada en cuadrito
1 cucharadita de ajo, picado finamente
2 tazas de calabaza (tipo cacahuete/butternut), cortada en cuadritos
2 tazas de camote (sweet potato/boniato), cortado en cuadritos
½ taza de granos de maíz (elote)
½ taza vainitas verdes (ejotes verdes/habichuelas/green beans)
4 tazas de caldo de verduras
1 cucharada de chile molido (chili powder)
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharada de azúcar morena
Sal al gusto  PREPARACIÓN:
1️⃣ Precalienta la Olla de 4 cuartos a temperatura media-alta durante unos 3 minutos o hasta que, al rociarle algunas gotas de agua, estas rueden sobre la superficie sin evaporarse. Agrega la cebolla y el ajo; revuelve por 1 minuto.
2️⃣ Agrega la calabaza y el camote; cocina por 2 minutos. Añade los granos de maíz, las vainitas verdes, el caldo de verduras y el resto de los ingredientes. Tapa con la válvula Redi-Temp® abierta y cocina a la misma temperatura hasta que silbe (en unos 4 minutos). Disminuye la temperatura a baja y, cuando la válvula deje de silbar, ciérrala y cocina por 6 minutos más. Si deseas un chili más espeso, cocínalo por 2 minutos más.
3️⃣ Con la ayuda de la Cuchara, sirve el chili en un tazón hecho de pan.  #halloween #halloweentreats #diadelasbrujas #chili #halloween🎃 #halloween2018

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halloween, halloweentreats, halloween2018, diadelasbrujas, chili

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