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## Caption

Buen #provecho en compañía de #royalprestige 
Farfalle en salsa marinara 
UTENSILIOS:

Cuchillo del Chef

Tabla para Cortar de Bambú

Sartén de 10½ pulgadas con tapa

Olla de 4 cuartos con tapa

Colador Pequeño 
TIEMPO DE COCCIÓN: 30 minutos

RINDE: 4 porciones 
INGREDIENTES:

4 tazas de tomates cortados en cubos

½ taza de zanahorias picadas

½ taza de apio picado

2 cucharaditas de ajo picado finamente

½ taza de vino blanco

1 lata de chile chipotle en adobo (usarás 1 cucharada de la salsa/jugo)

½ taza de tomates deshidratados, picados (sundried tomatoes)

1 cucharada de hojuelas de chile rojo (ají) seco

1 cubito de caldo de pollo

1 libra (½ kg) de pasta de moñito (farfalle pasta)

Sal y pimienta negra al gusto 
PREPARACIÓN

SALSA MARINARA:
1  En el Sartén de 10 1/2 pulgadas, agrega todos los ingredientes, a excepción de la pasta; tapa con la válvula Redi-Temp® abierta y cocina a temperatura media-alta hasta que la válvula silbe (7 minutos aproximadamente). Reduce la temperatura a baja y, cuando la válvula deje de silbar, ciérrala y cocina por 8 minutos más.

2  Sazona con sal y pimienta al gusto. Licúa cuidadosamente hasta obtener una salsa espesa. 
PASTA:

1  Llena 2/3 de la Olla de 4 cuartos con agua, tapa con la válvula Redi-Temp® abierta y cocina a temperatura media-alta hasta que silbe (en unos 7 minutos). Agrega la pasta y cocina por 8 minutos, o hasta que esté al dente. Escurre con el Colador Pequeño.

2  Mezcla la pasta con la salsa marinara y sirve. 
NOTA DEL CHEF: La salsa utilizada en esta receta es picante. Si deseas, puedes reducir la cantidad del adobo de chile chipotle y las hojuelas de chile rojo.
 #pasta #ideas #recetas #hechoencasa #farfalle #lunch

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hechoencasa, farfalle, provecho, royalprestige, lunch, pasta, recetas, ideas

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