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QUICHE DE ALHO-PORÓ COM BACON 🥓✨ Massa amanteigada, recheio cremoso e aquela combinação de alho-poró com bacon que simplesmente não tem erro! Massa • 400 g de farinha de trigo • 200 g de manteiga gelada • 2 ovo • 1/2 colher (chá) de sal • 1 a 2 colheres (sopa) de água gelada, se necessário Recheio • 250 g de bacon picado • 2 talos grandes de alho-poró fatiados * 1 cebola fatiada * 100g de tomates pequenos inteiros * sal e pimenta a gosto Creme • 3 ovos • 300 g de creme de leite • 150 ml de leite • 300 g de queijo ralado (usei muçarela e coalho) • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto PREPARO 1. Misture farinha, sal e manteiga gelada com as pontas dos dedos até virar uma farofa. Junte o ovo e misture somente até formar uma massa. Se necessário, acrescente um pouquinho de água gelada. 2. Leve a massa à geladeira por 20 minutos. Depois abra e forre o fundo e as laterais de uma forma de aproximadamente 30 cm. 3. Frite o bacon até dourar. Na mesma panela, refogue o alho-poró, cebola, tomates rapidamente até murcharem. 4. Misture os ovos, creme de leite, leite e queijo. Tempere com pimenta, noz-moscada e cuidado com o sal porque o bacon e o queijo já são salgados. 5. Sobre a massa ainda crua, espalhe o bacon e o alho-poró. Despeje o creme por cima e finalize com mais queijo, se quiser. 6. Leve tudo junto ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 a 55 minutos, até a massa estar douradinha e o recheio firme e levemente gratinado. Deixa descansar uns 10 minutinhos antes de cortar — e olha a cremosidade dessa quiche! 🤤 #Quiche #QuicheDeAlhoPoro #ReceitaSalgada #Receitas #DaviRumao

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