# @nathalymarcus on TikTok

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- **Posted:** 2022-09-12T01:20:04.000+00:00
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Para todos los que me preguntan cómo preparar una #ensalada rica , #nutritiva y que cubra todos los #bloquesdealimento, aquí les comparto esta que es de mis favoritas.   ·      1 taza de cubos de betabel ·      1 taza de cubos de camote ·      1 taza de garbanzos  ·      1 bloque de TOFU firme  ·      Aceite de oliva extravirgen (el necesario) ·      Corazones de hemp ·      Ajonjolí negro ·      Hojas de arúgula y espinaca  ·      ½ aguacate ·      Vinagre balsámico ·      Frambuesas     En un refractario coloca los cubos de camote y betabel junto con los garbanzos y báñalos con aceite de oliva extravirgen, sal al gusto, pimento dulce y hornea por 40 min a 200c, mientras tanto corta el TOFU en cubos y ásalos en una sartén a fuego lento.    Comienza armando tu ensalada en un platón grande colocando uno a uno de los ingredientes, comenzando por las hojas de espinaca y arúgula; espolvorea un poco de ajonjolí negro en el aguacate, aparte licúa las frambuesas con el vinagre balsámico y baña la ensalada con el, finalmente espolvorea los corazón de hemp y listo!   Ya tienes una ensalada deliciosa y muy nutritiva que cubre todos los bloques de alimentos; en esta ocasión yo elegí TOFU como proteína vegana para darle un descanso a mi organismo de la proteína animal pero puedes sustituir el TOFU por cubos de pechuga de pavo o cubos de salmón, también puedes cambiar los corazones de hemp por piñones o semillas de girasol o almendras fileteadas y si no te gustan los garbanzos puedes cambiar por lentejas o farro, la idea es que rotes y te nutras adecuadamente y delicioso… #atusalud #nathalymarcus #saludmentecuerpo 

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saludmentecuerpo, nutritiva, bloquesdealimento, nathalymarcus, ensalada, atusalud

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