# @nathalymarcus on TikTok

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- **Posted:** 2022-07-17T23:33:12.000+00:00
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Tanto la #albahaca  como el #aceitedeoliva y las nueces forman parte de la #dietamediterránea hoy te comparto mi receta de pesto casero, para integrar los sabores y aromas de este alimento sólo necesitamos 5 ingredientes:• 1 manojo de espinaca • 1 puño de albahaca fresca • 1/4 de taza de nuez pecana • 1 c de sal de grano• 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgenAgrega todos los ingredientes a un procesador hasta que se integren bien, pasa a un recipiente con tapa hermética y listo!!Guárdalo en refrigeración y utilízalo para untar en lo que gustes o agrégalo  como toque final a un filete de pescado; en esta ocasión será mi toque final a mi fusilli de quinoa con jitomates cherrie.La albahaca es tan aromática y tan nutritiva, que en combinación con el aceite de oliva logramos tener un pesto rico en polifenoles que son compuestos bioactivos que actúan como antioxidantes y antiinflamatorios. Recuerdan que las grasas son necesarias para nuestras funciones congnitivas y metabólicas además favorecer tanto la formación de membranas celulares y del tejido cerebral. Que lo disfrutes!! #nathalymarcus #saludmentecuerpo

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saludmentecuerpo, aceitedeoliva, nathalymarcus, dietamediterránea, albahaca

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