# @chiara_licata_ on TikTok

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- **Posted:** 2026-10-20T09:52:44.000+00:00
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BANANA BREAD 🍌🍞 Salva il reel ✅ e lascia un ♥️  Segui 👉 @chiara_licata__ 👩🏻‍🍳 Ingredienti: 2 banane mature (+1 per la decorazione) 40g di zucchero bianco 40g di zucchero di canna  2 uova (100g) 160g di farina 00 30g di fecola di patate  100g di olio di semi 12g di lievito per dolci  80g di scaglie/gocce di cioccolato  50g di anacardi Pizzico di cannella  Pizzico di sale  Succo di limone (2 cucchiai circa) Confettura di albicocche/miele (per spennellare) Procedimento: In un recipiente schiacciare le due banane mature con una forchetta e versare il succo di limone per non farle annerire. A parte, mescolare con le fruste elettriche le uova con i due tipi di zucchero e un pizzico di sale per almeno 5 minuti, devono diventare chiare e spumose. A questo punto, versare l’olio di semi e mescolare ancora.  Aggiungere le banane schiacciate, la cannella e continuare a mescolare. Adesso è il momento delle polveri, setacciare farina e lievito per dolci e mescolare, sempre con le fruste elettriche, fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Completare con gocce o scaglie di cioccolato fondente e, se piacciono, anacardi tritati grossolanamente. Versare il composto ottenuto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato o ricoperto di carta forno e decorare con una banana non troppo matura divisa a metà. Spennellare sulle fette di banana un po’ di confettura di albicocche (o miele) per non farle scurire troppo, unire ancora qualche goccia di cioccolato e infornare a 175°C statico per circa 35-40 minuti.  Prima di sfornare fare la prova stecchino e, una volta pronto, lasciare raffreddare completamente. Buon appetito! #bananabread #banana #bananapudding #breakfastrecipes #recipes

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