# @chiara_licata_ on TikTok

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- **Posted:** 2026-01-18T18:49:13.000+00:00
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TORTA FREDDA GUSTO SACHER 🍑🍫 Ingredienti per la base: 160g di biscotti secchi  10g di cacao amaro  (o 160g di biscotti secchi al cacao) 20g di mandorle  80g di burro fuso Pizzico di cannella Ingredienti farcitura: 130g di confettura di albicocche Ingredienti per la ganache al cioccolato: 200g di panna fresca 150g di cioccolato fondente 30g di burro  1 cucchiaino di miele Pizzico di sale  Procedimento: Iniziare dalla base, quindi tritare con un mixer i biscotti con le mandorle, versare il burro fuso, unire il cacao, il miele, un pizzico di cannella e mescolare fino a ottenere l’effetto “sabbia bagnata”. Trasferire all’interno di uno stampo per crostate con fondo rimovibile rivestito di carta da forno, compattare bene formando anche i bordi e riporre in frigo per almeno 30 minuti o in freezer per 15-20 minuti. A questo punto, versare la confettura di albicocche e di nuovo riporre in freezer per almeno 10 minuti. Per la ganache, fare sobbollire la panna  con il burro e versare sul cioccolato tagliato finemente.  Mescolare delicatamente con una frusta a mano, aggiungere miele e sale e versare sullo strato di confettura lasciandone un po’ da parte per la decorazione. Riporre nuovamente in freezer per 15 minuti. Decorare la superficie facendo la classica scritta “SACHER” con la ganache avanzata e utilizzando un conetto di carta forno e rimettere in frigo per altre 2 ore. Rimuovere dal frigo almeno 15 minuti prima di servirla! Buon appetito! #food #torta #cake #chocolate #cioccolato #sacher #sachertorte #recipes #recipe #receta #recetas #easyrecipe #easyrecipes #ricettefacili #ricette #ganache #ganacheauchocolat #imparacontiktok 

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