# @chiara_licata_ on TikTok

- **Type:** Video
- **Original URL:** https://www.tiktok.com/@chiara_licata_/video/7594919361735871766
- **Gondola URL:** https://gondola.cc/posts/78660505-chiara-licata-tiktok
- **Thumbnail:** https://img.gondola.cc/tr:w-,h-,fo-auto/postThumbnails/17182e5ead.jpg
- **Posted:** 2026-01-13T18:46:09.000+00:00
- **Account Owner:** Chiara Licata (@chiara_licata_) — https://gondola.cc/chiara_licata_

## Caption

PIZZE IN TEGLIA IN FAMIGLIA 🍕♥️ Salva il video ✅ e lascia un ♥️ Segui 👉 @chiara_licata__ 👩🏻‍🍳 Ingredienti impasto: 1200g di farina (800g Manitoba Oro e 400g Pizzeria Caputo) 960ml di acqua 6g di lievito di birra fresco  30g di sale Ingredienti condimento: Gorgonzola dolce (250g) Mozzarella per pizza (900g) Friarielli (350g) Salsiccia (400g) 4 Würstel  Salame piccante (150g) Patatine fritte (250g) Pomodorini q.b Olive nere q.b Sale Pepe Procedimento: Impastare tutta la farina con 800ml di acqua presi dal totale.  Coprire e lasciare riposare per 1 ora a temp. ambiente. Dopodiché, inserire il lievito e in più riprese versare l'acqua rimasta (160ml), ma solo quando la precedente è stata ben assorbita. Aggiungere infine il sale, l'ultima parte di acqua e chiudere l'impasto. Fare 3 giri di pieghe ogni 30 minuti, dopo l’ultima piega pirlare e porre a lievitare in un recipiente oliato 1 ora e mezza a temp. ambiente e 12-18 ore in frigo. Il giorno seguente lasciare acclimatare l’impasto per 1 ora, dividere in 4 panetti da 550g circa e riporli a lievitare fino al raddoppio.
 Stendere i panetti raddoppiati su una spianatoia con farina di semola e trasportare nella teglia oliata. Condire a piacere (io salsiccia e friarielli, salame piccante e gorgonzola dolce, wurstel/salsiccia e patatine, focaccia bianca con pomodorini e olive) completare con un filo d’olio e cuocere a 250ºC per 10-12 minuti sulla base del forno e per altri 5 minuti nella parte centrale. #food #pizza #pizzalove #pizzalover #pizzaman #homemadepizza #salsicciaefriarielli #wurstel #patatine #pizzainteglia #pizzaromana #italianpizza #impasto #foodtok #pizzatok #imparacontiktok

## Stats

- **Views:** 99,400
- **Likes:** 2,322
- **Shares:** 531
- **Comments:** 79

## Credits

No public credits are recorded here. This does not identify who made the post.

## Tags

pizzaromana, pizzainteglia, pizza, pizzalove, pizzalover, italianpizza, wurstel, pizzatok, impasto, homemadepizza, pizzaman, imparacontiktok, food, foodtok, salsicciaefriarielli, patatine

---
Copyright (c) Gondola