# @chiara_licata_ on TikTok

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- **Posted:** 2025-11-06T18:47:59.000+00:00
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NUTELLA ROLLS 🍫 Ingredienti impasto: 125ml di latte  7g di lievito di birra fresco  40g di zucchero semolato  270g di farina W350 (13g di proteine) 1 uovo medio (50g) Vaniglia q.b 3g di sale  40g di burro  Ingredienti per il ripieno: 200-250g di Nutella  Procedimento impasto: Unire in ciotola il latte, il lievito di birra, lo zucchero, metà dose di uovo e mescolare fino a formare delle bollicine.  Aggiungere la farina e impastare a velocità medio-bassa fino ad avere un impasto compatto.  Inserire poco per volta la restante parte di uovo e impastare ancora. Adesso aggiungere il sale, fare assorbire bene e, infine, il burro morbido pochi pezzi alla volta e impastare a velocità media per circa 5 minuti o fino a quando l'impasto non sarà ben incordato.  Dare un giro veloce di pieghe, pirlare e lasciare lievitare coperto in un recipiente imburrato fino al raddoppio (circa 3 ore). Una volta che l’impasto sarà raddoppiato, capovolgerlo su una superficie leggermente infarinata e con l’aiuto del mattarello stenderlo dando la forma di un rettangolo dello spessore di circa 1 cm, quindi spalmare sopra la nutella. Tagliare l’impasto in 8 strisce uguali con una rondella per pizza, arrotolare su se stessa ogni striscia e trasferirle in una teglia imburrata. Coprire e lasciare lievitare fino al raddoppio (ci vorranno circa 45-60 minuti). Trascorso il tempo, spennellare le girellle con un po’ di latte, versare poca panna negli spazi vuoti e cuocere a 155ºC ventilato per circa 20-22 minuti nella parte medio-bassa del forno. Sfornare le girelle e lasciarle intiepidire, quindi decorare con altra Nutella aiutandosi con la sac a poche. Buon appetito! #food #foodtok #foodtiktokfood #nutella #nutellachallenge #nutellarecipes #rolls #cinnamonroll #nutellalover #nutellalove #impasto #brioche #briochebread #brioches #recipe #receta #imparacontiktok 

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