# @chiara_licata_ on TikTok

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CROSTATA AL GELO DI ANGURIA 🍉  Salva il reel ✅ e lascia un ♥️ Segui 👉 @kiaralic96 👩🏻‍🍳 Ingredienti pasta frolla: 300g di farina 00 105g di strutto  90g di zucchero semolato  22g di tuorli  75ml di latte 5g di lievito per dolci Pizzico di sale Scorza di 1/2 limone bio Vaniglia Ingredienti gelo di anguria: 500ml di succo di anguria 50g di zucchero 50g di amido di mais (o di riso) Pizzico di cannella Gocce di cioccolato fondente  Granella di pistacchi (per decorare) Miele (per decorare) Fiori di gelsomino (per decorare) Procedimento: Iniziare dalla frolla, quindi mescolare tuorli, zucchero e aromi.  Dopodiché, unire farina, lievito, latte, strutto e impastare per pochi minuti fino a ottenere un panetto da stendere tra due fogli di carta forno.  Lasciare in frigo per almeno 1 ora. Nel frattempo preparare il gelo, quindi frullare l’anguria, filtrare più volte il succo e versare in pentola con lo zucchero.  Prelevarne una parte e stemperare l’amido. Spostarsi sui fornelli e mescolare prima succo e zucchero, poi aggiungere il composto a base di amido e mescolare di continuo a fiamma media fin quando non inizierà a sobbollire, quindi lasciare intiepidire e profumare con della cannella. Trasferire il disco di frolla nello stampo imburrato e infarinato o microforato da 20-22cm, versare il gelo, decorare con gocce di cioccolato, completare con le classiche strisce da crostata e infornare in forno statico a 180ºC nella parte medio-bassa per 35-40 minuti. Lasciare raffreddare una notte intera e lucidare con un po’ di miele. A piacere, decorare con granella di pistacchi e fiori di gelsomino. #food #melone #anguria #gelodimelone #gelodianguria #watermelon #recipes #recipe #receta #recetas #cooking #cookingtime #italianfood #palermofood #palermofoodlove #palermobedda #sicilianfood #sicilyfood #sicilyfoodporn #cibosiciliano #dessert #crostata #crostatadifrutta #homemadefood #foodtok #foodtiktokfood #imparacontiktok

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