# @chiara_licata_ on TikTok

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- **Posted:** 2025-07-29T17:37:58.000+00:00
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PANCARRÈ ALL’OLIO 🍞🫒 Salva il reel ✅ e lascia un ♥️ Segui 👉 @kiaralic96 👩🏻‍🍳 Ingredienti: 250g di farina w280  125g di farina di semola rimacinata  250ml di latte  2g di lievito di birra secco 20g di miele 7g di sale 30g di olio evo Procedimento: In un recipiente unire le farine, il lievito di birra secco e quasi tutto il latte, quindi iniziare a mescolare con un cucchiaio. Aggiungere il miele e impastare a mano fino a ottenere un impasto omogeneo. Continuare con il sale, l’ultimo goccio di latte e impastare ancora.  Infine, versare l’olio d’oliva in due riprese e lasciarlo assorbire bene. Formare un panetto compatto e liscio e lasciarlo lievitare per 50-60 minuti in una ciotola oliata. Dopodiché, stendere con un matterello l’impasto formando un rettangolo, portare i lembi esterni verso l’interno, girare di 90 gradi e stendere nuovamente, quindi arrotolare dal lato più corto. Trasferire il filoncino ottenuto nello stampo a cassetta precedentemente oliato, chiudere con il suo coperchio e fare lievitare fino al bordo (circa 2-3 ore). Infornare a 185ºC per 30 minuti (da controllare!) nella parte medio bassa del forno. Una volta cotto, rimuoverlo subito dallo stampo e lasciarlo raffreddare su una graticola. Tagliarlo a fette solo quando sarà perfettamente freddo! Video in collaborazione con Angel Yeast https://www.facebook.com/profile.php?id=61550214416316 #food #foodblog #pane #pancarrè #sandwich #panini #homemadebread #bread #breadtok #ricette #ricetta #recipe #recipes #lievitati #sandwiches #sandwichtiktok #panefattoincasa #cooking #cookingathome #cookingathometiktok #imparacontiktok #adv

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