# @chiara_licata_ on TikTok

- **Type:** Video
- **Original URL:** https://www.tiktok.com/@chiara_licata_/video/7460854861840518422
- **Gondola URL:** https://gondola.cc/posts/78661067-chiara-licata-tiktok
- **Thumbnail:** https://img.gondola.cc/tr:w-,h-,fo-auto/postThumbnails/6f485c3c14.jpg
- **Posted:** 2025-01-17T12:07:27.000+00:00
- **Account Owner:** Chiara Licata (@chiara_licata_) — https://gondola.cc/chiara_licata_

## Caption

PIZZA AL TEGAMINO FACILE E VELOCE 🍕 Salva il reel ✅ e lascia un ♥️  Segui 👉 @kiaralic96 👩🏻‍🍳 Oggi è il WORLD PIZZA DAY e non potevo non pubblicare una ricetta per preparare in casa la pizza al tegamino, croccante alla base e morbida all’interno con una mozzarella filante che piace sempre a tutti! Ingredienti: 215g di farina w280 (12,5g di proteine) 150ml di acqua 2,5g di lievito di birra fresco 4g di sale 5,5ml di olio evo Ingredienti condimento: 150g di passata di pomodoro (già condita) 180g di mozzarella per pizza Origano secco Basilico fresco Olio evo  Procedimento: Iniziare ad impastare farina, lievito di birra sbriciolato, tutta l’acqua e una volta che l’impasto prende consistenza aggiungere il sale e continuare ad impastare. Quando sarà omogeneo e liscio completare con l’olio e portare a incordatura. Fare 3 giri di pieghe ogni 20 minuti, pirlare leggermente e mettere a lievitare in un recipiente rotondo per 4-5 ore a temperatura ambiente, oppure 1 ora e mezza a temperatura ambiente, 12-16 ore in frigo e poi altre 3 ore a temperatura ambiente il giorno seguente prima di stenderla. Trascorso il tempo di lievitazione, quando sarà più che raddoppiato, stendere su un piano ricoperto di semola e trasferire dentro la teglia oliata da 28cm di diametro, coprire e lasciare riposare per altri 30 minuti. A questo punto, condire col pomodoro e un filo d’olio e infornare a 250°C sulla base del forno per 10 minuti. Quando la base sarà ben dorata, sfornare, aggiungere la mozzarella tagliata a fette spesse (e altri condimenti a piacere) e infornare nuovamente per altri 4-5 minuti nella parte centrale del forno. Una volta sfornata, completare con un giro d’olio a crudo e qualche foglia di basilico fresco. Servire calda a spicchi! . . #food #pizza #pizzalovers #pizzapizzapizza #pizzacasera #pizzalover #pizzas #pizzarecipe #pizzaday #pizzaitaliana #pizzagram #pizzaporn #pizzamargherita #homemadepizza #pizzaaltaglio #pizzaaltrancio #pizzafattaincasa #pizzaitaliana #lievitati #impasto #impastopizza #worldpizzaday #receta #recetas #italianfood #cookingathome #cookingwithlove #lunchideas #lunchtime #mozzarella #tomato #foodtok #pizzatok #imparacontiktok #lunchideas #cucinaitaliana #viralfood

## Stats

- **Views:** 99,400
- **Likes:** 2,733
- **Shares:** 432
- **Comments:** 47

## Credits

No public credits are recorded here. This does not identify who made the post.

## Tags

pizzaaltrancio, pizza, worldpizzaday, cucinaitaliana, pizzas, pizzarecipe, italianfood, lunchideas, pizzamargherita, recetas, impasto, cookingwithlove, pizzagram, tomato, pizzalover, lunchtime, pizzalovers, receta, cookingathome, pizzaitaliana, lievitati, pizzafattaincasa, pizzatok, pizzacasera, homemadepizza, impastopizza, pizzapizzapizza, imparacontiktok, food, pizzaporn, pizzaday, viralfood, pizzaaltaglio, mozzarella, foodtok

---
Copyright (c) Gondola