# @chiara_licata_ on TikTok

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- **Posted:** 2024-12-06T18:42:58.000+00:00
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PANCARRÈ INTEGRALE 🍞 6º giorno del mio Calendario dell’Avvento 🎅🏻 Ingredienti per uno stampo 21x11x11: 400g di farina integrale w260-280 100g di farina 0 7g di lievito di birra fresco 330ml di acqua 25g di miele millefiori (o zucchero) 40g di olio evo 10g di sale  Procedimento: In una ciotola unire le due farine, il lievito di birra sbriciolato e parte dell’acqua. Impastare con un cucchiaio versando pian piano altra acqua.  Quando la farina sarà ben idratata, aggiungere il miele, il sale, l’acqua rimasta e lavorare fino a ottenere un impasto omogeneo.  Completare con l’olio e impastare ancora fino a farlo assorbire bene.  Coprire e lasciare riposare per 40 minuti a temperatura ambiente. Trascorso il tempo, stendere l’impasto con le mani per formare un rettangolo lungo circa 20 cm e arrotolare su se stesso per creare un filone da trasferire in uno stampo da pane in cassetta precedentemente oliato.  Schiacciare leggermente per uniformarlo ed eliminare eventuali bolle d’aria, coprire con l’apposito coperchio e lasciare lievitare fino a riempire lo stampo (ci vorranno circa 2 ore). Cuocere (con lo stampo chiuso) in forno preriscaldato statico a 180°C per 35 minuti. Una volta cotto, rimuovere dallo stampo e fare raffreddare su una griglia! #food #pane #panefattoincasa #bread #breadmaking #breadbaking #breadlover #breadart #breadlove #pancarrè #paneintegrale #integrale #integrales #panbauletto #pão #pao #paocaseiro #pãocaseiro #paoartesanal #receta #recetas #recipe #recipes #italianfood #italianbread #calendariodeadviento #calendariodellavvento #foodtok #foodlover #cookingathometiktoktv #cookingtiktok #cookingtips #cookingvideo #breadtok #paneintegrale #christmas #christmasfood #xmas

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