# @sespo on TikTok

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- **Posted:** 2026-05-19T16:07:39.000+00:00
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Ramen Veg Fit🍜🌿 🚨Prima Seguici🫠 🛒Ingredienti per 2 👉Brodo: filo di olio / aglio / zenzero / cipollotto bianco / 700ml acqua / 400ml brodo vegetale / 40ml soia poco sale / 5gr dolcificante / 30gr pasta miso / 20gr gochujang (o concentrato di pomodoro se odi il piccante) / succo di 1 spicchio di lime 👉Tofu: 300gr tofu (meglio se duro) / filo di olio / 30ml salsa Teriaky 0 Kcal / paprika dolce  👉Funghi Enoki: 2 funghi enoki / 15gr gochujang o concentrato di pomodoro / 15ml salsa soia / 15gr pasta sesamo / 20ml acqua  👉Resto: 360gr Noodles da Ramen (o 140gr quelli secchi) / Alga nori / cipollotto verde / sesamo 👉Procedimento: Taglia il cipollotto bianco e metti tutti gli ingredienti in pentola tranne acqua e brodo / fai tostare a ferma alta per qualche minuto / aggiungi acqua e  brodo, metti fiamma medio bassa e lascia con coperchio per 15 minuti Intanto in una padella con un filo d’olio sbriciola il tofu e cuoci a fiamma media, continuando a mischiare con tutti gli ingredienti finché non sarà diventato croccante Taglia il gambo dei funghi (la parte sotto) / in una ciotola parte mischia gli ingredienti per la salsa / a fiamma alta, falli rosolare giusto un minuto per lato poi cosparge con la salsa / metti un goccio di acqua e cuoci con coperchio a fiamma media qualche minuto finché non saranno diventati belli morbidi / infine fai bollire i noodles per il tempo di cottura inpiatta e decora 🔥1 di 2 - 570 Kcal 90 C / 27 P / 14 F #alanvalca #dieta #Ramen #dimagrire #veg 

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