# @josinaldohumberto on Instagram

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- **Posted:** 2026-11-05T13:00:06.000+00:00
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#TBT de Responsa direto do Parque do Cordeiro, onde a tradição da cutelaria e da brasa fala mais alto! 🔪🔥

Dia de botar a técnica à prova com um suíno inteiro dourando devagar no fogo de chão, naquele ponto de pururuca e suculência que dispensa apresentações. Para completar a aula, fizemos a desossa completa ao vivo, respeitando cada fibra, e mandamos os cortes nobres direto para chiar na parrilla argentina.

Açougueria artesanal de raiz combinada com o domínio absoluto do fogo: é paixão pelo ofício do primeiro talho até a última fatia na tábua! 🥩👊

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fogodechao, tbtderesponsa, tbt, parrillaargentina

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