Un délicieux stoemp de poireaux et de brie pour cet hiver ! 🥔🧀 🥔Ingrédients 1,2 kg de pommes de terre à purée (épluchées) 400 g de poireaux 200 g de lardons 200 ml de lait entier 2 cuillerées à soupe de moutarde de Dijon 15 g de beurre doux artisanal 200 g de brie Une pincée de poivre, de sel et de noix de muscade 🧀 Voici comment procéder : Faites bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle sans huile ni beurre. Au bout de quelques minutes, ajoutez les poireaux et remuez. Écrasez les pommes de terre bouillies et ajoutez le lait, la moutarde et le beurre. Incorporez le mélange de lardons et de poireaux à la purée à l’aide d’une cuillère. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et de la noix de muscade. Mettez la purée dans un plat à four et recouvrez-la de tranches de brie. Laissez-les fondre ou mettez votre purée au four préchauffé à 200° pendant 10 minutes. Faites-vous plaisir ! #stoemp #re...