¡Empezamos noviembre con una nueva propuesta de #RëdRestoAndLounge #PescaAutóctona! Abrimos el menú con un Amuse Bouche; para la entrada una Degustación de Mar y Río: trucha ahumada en frío, pincho de boquerones, tomaticán de dorado y crujiente de pacú. Como principal se puede optar entre Penne rigate nero, nage de langostinos y vieyras ó Surubí acompañado de emulsión de espárragos, salsa verde y puntilla española. Cerramos con Opera de pistachos ó Cake de granada, crema de yogur macarons de hibiscus. #ThinkRëd #HotelMadero #Restaurant #PuertoMadero #Pesca #Menú #TravelTips #Gourmet #Chef #Food #Comida #Enjoy #BuenosAires