Die Königsklasse der Eierzubereitung: das 𝗽𝗼𝗰𝗵𝗶𝗲𝗿𝘁𝗲 𝗘𝗶! 🥚 Hat man den Dreh aber erstmal raus, möchte man eigentlich gar nix anderes mehr. Außerdem gibt es einfach kein besseres Topping für unser ✨Avocado-Brot mit Fleur de Sel & Buntem Pfeffer✨. 𝗧𝗶𝗽𝗽𝘀 𝗳𝘂̈𝗿 𝗱𝗮𝘀 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗸𝘁𝗲 𝗽𝗼𝗰𝗵𝗶𝗲𝗿𝘁𝗲 𝗘𝗶: ▫️ Nimm einen Topf, der groß genug ist, damit das Wasser das Ei zur Gänze bedeckt. ▫️ Gib einen guten Schuss Essig ins Wasser, damit sich das Eiweiß gut an den Dotter bindet, und das Ei eine schöne Form behält. ▫️ Verwende frische Eier, damit das Eiweiß nicht so stark zerfließt. ▫️ Schlag das Ei zuvor in eine kleine Tasse. ▫️ Rühre das Wasser zu einem kleinen Strudel, bevor du das Ei vorsichtig hineingibst. ▫️ Koche immer nur ein einzelnes Ei und nicht mehrere gleichzeitig. ▫️ Während das Ei kocht, sollte das Wasser nicht zu sehr sprudeln. ▫️ Beim Herausnehmen, lege das Ei auf eine Küchenrolle um das Wasser aufzusaugen. #bio #genießen #genussmomente #genusspur #g...