𝗥𝗲𝘇𝗲𝗽𝘁 für 𝗡𝘂𝗱𝗲𝗹𝘀𝗮𝗹𝗮𝘁 𝗺𝗶𝘁 𝗴𝗲𝘁𝗿𝗼𝗰𝗸𝗻𝗲𝘁𝗲𝗻 𝗧𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲𝗻 🍅👩🏻🍳
Pasta- und Salatfans vereinigt euch – denn jetzt gibt’s leckeren sommerlichen Nudelsalat!
👨🏻🍳 𝗪𝗮𝘀 𝗱𝘂 𝗯𝗿𝗮𝘂𝗰𝗵𝘀𝘁:
1,5 L Wasser
1 TL Öl
1 EL BIO Mamma Italia Italienisches Gewürz
2 TL Salat
60 g Pinienkerne
500 g Makkaroni, zB BIO aus Österreich von recheis_nudeln
1/2 Zwiebel
100 g getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft, Öl aufgefangen)
150 g Basilikumpesto
40 g Balsamico
¼ TL Pfeffer
250 g Mozzarella
TIPP: 30 g Rucola zum Verfeinern
1️⃣ Wasser, Öl und 1,5 TL Salz in einem Topf aufkochen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
2️⃣ Nudeln in den Topf und al dente kochen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und in eine Salatschüssel umfüllen.
3️⃣ Zwiebel zerhacken, Tomaten hinzugeben und dann alles zu den Nudeln.
4️⃣ Pesto, Balsamico, Tomatenöl, 0,5 TL Salz und Pfeffer sowie das Mamma Italia hinzugeben und gut verrühren.
5️⃣ Mozzarella und Pinienkerne darüber und ...
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