🔸🔸 𝗥𝗲𝘇𝗲𝗽𝘁 für 𝗕𝗼𝗲𝘂𝗳 𝗕𝗼𝘂𝗿𝗴𝘂𝗶𝗴𝗻𝗼𝗻 mit Umami🔸🔸 Du fragst dich grad: Böff-bittewas? Kurz zur Erklärung für alle, die das französische Gericht noch nicht kennen: Das sogenannte Boeuf Bourguignon ist ein beliebter burgundischer Fleischeintopf mit Rotwein – schwer auszusprechen, aber leicht zu kochen und mit einer Prise Umami absolut lecker!👩🏻‍🍳🥘 Als Beilage gibt’s Pellkartoffeln, Spätzle, Bandnudeln oder ein krosses Baguette. Kochlöffel raus und: Bon Appétit! 🇫🇷 >>>> 𝗝𝗲𝘁𝘇𝘁 𝗕𝗲𝗶𝘁𝗿𝗮𝗴 𝘀𝗽𝗲𝗶𝗰𝗵𝗲𝗿𝗻 𝘂𝗻𝗱 𝗥𝗲𝘇𝗲𝗽𝘁 𝘀𝗼𝗳𝗼𝗿𝘁 𝘄𝗶𝗲𝗱𝗲𝗿𝗳𝗶𝗻𝗱𝗲𝗻! <<<< 🍴 𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻: 1,5 kg Rindfleisch 15 Perlzwiebeln 2 Karotten 2 Knoblauchzehen 2 EL Butterschmalz 200 g Schinkenwürfel 4 EL Mehl 400 ml Rotwein 1 Lorbeerblatt eine Priso 𝗲𝗵𝗿𝗲𝗻𝘄𝗼𝗿𝘁. 𝗕𝗜𝗢 𝗧𝗵𝘆𝗺𝗶𝗮𝗻 250 g Champignons Salz, Pfeffer Petersilie 1 EL 𝗲𝗵𝗿𝗲𝗻𝘄𝗼𝗿𝘁. 𝗕𝗜𝗢 𝗨𝗺𝗮𝗺𝗶 𝗨𝗻𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗮𝗹 Gewürz 👉 𝗭𝘂𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗴: 1️⃣ Sehnen, Fett & Silberhäutchen a...