Rehragout würde man nicht sofort mit Schokolade🍫 in Verbindung bringen. Aber auf einer feinen Schoko-Chili-Sauce kann man diesem zarten Wildfleisch eine außergewöhnliche Note geben, der man nicht widerstehen kann🥰. Inspirieren ließen wir uns hier von den Genussexperten von Falstaff. Verfeinert haben wir das Rezept mit unserem BIO Waidmannsheil Wild & Lamm Gewürz 🌱💚 So entsteht ein echter Genussmoment für die Wildsaison! 👉Rezept gleich abspeichern und zu jeder Wildzeit wieder finden 🤎 🥄Zutaten für 4 Portionen: 1,5kg Rehschulter, in etwa 5x5cm große Würfel geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Karotte 100g Champignons 5 Zehen Knoblauch, geschält und ausgedrückt ✨2 EL BIO Waidmannsheil Wild & Lamm Gewürz 2 Stück rote Chilis 1Schuss Portwein oder Madeira 1EL Mehl 600ml Suppe, am besten vom Wild 400ml passierte Tomaten Salz 50g dunkle Schokolade, mindestens 80% Kakaoanteil 50g geröstete Mandelstifte Butter zum Anbraten 👩‍🍳Zubereitung: 1️⃣Butter in einem Bräter aufs...