Grüne Erbsen auf Stracciatella di Bufala Zutaten: Zuckerschoten mit und ohne Schale, natürlich kann man mit dem Gemüse variieren Stracciatella oder Burrata Saft einer halben Bio Zitrone Olivenöl Pfeffer Salz Zuckerschoten in Salzwasser blanchieren und anschließen kurz scharf angebraten. Stracciatella auf einen Teller geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abmachen. Gemüse auf Stracciatella platzieren und mit Zitronensaft und frischer Minze garnieren. 🎥 8thdistrictphotographer 📸 nurielmolcho #nenifood #hayamolcho #rezepte #sommerrezepte #gemüse #erbsen #foodstagram #sommer