🍊🍊 Orangenschalen Marmelade 🍊🍊 Rezept für 1 Glas Mit einem Gemüseschäler die Zeste von 5 frischen Bio Orangen schälen (ohne dem weißen Teil) und in sehr feine Streifen schneiden. Die Streifen 3 Minuten in heißem Wasser kurz abkochen damit sie weniger bitter schmecken. Je weniger Bitterkeit man haben will, desto öfter wiederholt man diesen Prozess, 2-3 mal. Die Zeste abtropfen, mit kaltem Wasser abschrecken und in frischen Wasser nochmals kurz abkochen. Alle geschälten Orangen nun gut entsaften. In einem Topf auf mittlerer Hitze, den frischen Saft, 200ml Wasser und 300g Zucker vermischen bis der Zucker aufgelöst ist, dann die Zeste hinzufügen. Köcheln lassen bis es gut reduziert, ca 20 Minuten. Werde kreativ! Honig, Kardamom, Anis, Zimt, Ingwer,…man kann mit vielen Gewürzen experimentieren. 📸 nurielmolcho #nenifood #neni #orangenmarmelade #orangenschalenmarmelade #meetthemolchos #verwertenstattwegwerfen #verwerten #hayamolcho #foodstagram #farmtotable #huffposttaste #f...