Gegrillte Pfefferoni auf Couscous Salat mit Feta und Tahina
4 grüne Pfefferoni
2 Spitzpaprika
1 NENI Perl-Couscous Salat
150g Feta
1 Handvoll Petersilie
50g NENI Tahina pure
60ml Wasser
ca. 2 EL Zitronensaft
eine Prise Salz
Paprika und Pfefferoni waschen und auf ein Backblech geben. Bei 200 Grad Umluft mindestens 30min lang backen, bis die Haut blasen wirft und angebrannt ist. Paprika rausnehmen und am besten mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und auskühlen lassen. In der Zwischenzeit NENI Perl-Couscous Salat anrichten. Die Haut der Paprika mit einem Messer abziehen und Kerne entfernen. Paprikafilets und Pfefferoni auf dem Couscous verteilen und Feta darüber geben. NENI Tahina Pure mit Zitrone und Wasser anrühren und gemeinsam mit schwarzem Sesam das Gericht toppen. Mit frischer Petersilie anrichten.
orchidea_luna
🎥 ellenkovski
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