Frittierter Kabeljau auf NENI Belugalinsen Salat und hausgemachter Harissa Mayo 😍 Was du brauchst: 1 Becher NENI Belugalinsen Salat 1 Kabeljau Filet (ca 2cm dick) 2 EL Sojasauce 1 EL Mirin 2 EL Reisessig 1 cm großes Stück Ingwer 1 TL stayspicedcom Harissa (NENI EDITION) Pfeffer Meg Maizena Saft einer halben Limette Harissa Mayo Öl zum Frittieren Rezept Harissa Mayo: 1 EL stayspicedcom Harissa 2 Eigelb 1 TL Dijon Senf 40g Reisessig 250g Sonnenblumenöl 1 Knoblauchzehe Meersalz Eigelb,Senf, Reisessig und Harissa in ein hohes Gefäß geben. Alle Zutaten mit einem Stabmixer mixen und währenddessen das Sonnenblumenöl ganz langsam beimengen. Anschließend noch eine Knoblauchzehe in die fertige Mayo reiben und nach Belieben Meersalz dazugeben. Rezept Kabeljau: Sojasauce, Mirin und Reisessig, geriebenen Ingwer, Limettensaft, eine Prise Salz und Harissa auf einem Teller miteinander vermengen. Kabeljau darin marinieren und ca 2 - 3 Stunden in den Kühlschrank geben. Danach den ...