Parmesan-Kartoffeln mit Baba Ganoush Dip 🥔🍆 Kleine Kartoffeln 1 NENI Baba Ganoush 3 EL ÖL 200 Gramm Parmesan 1 EL Meersalz 1 EL Granatapfelkerne Kartoffeln etwa 30min weichkochen und in der Mitte halbieren. Auf ein Backblech mit etwas Öl und Parmesan aufstreuen. Die Kartoffeln mit der flachen Seite auf den Parmesan legen und salzen. Ca 15min bei 180 Grad Umluft backen, sodass der Käse schön goldbraun geworden ist. Kurz auskühlen lassen und Baba Ganoush mit Granatapfelkernen anrichten. Dippen und genießen. 📸 orchidea_luna 🎥 ellenkovski #nenifood #neni #neniamtisch #babaganoush #schnellerezepte #foodstagram