Crispy Smashed Potatoes mit NENI Rote Rüben Hummus & Kichererbsensalat 😍💗 Was du brauchst: Kleine Kartoffeln 🥔 1 NENI Kichererbsensalat  1 NENI Rote Rüben Hummus  1 Handvoll veganer Parmesan  2 EL Olivenöl 1 EL Sesam  1/2 Zitrone  1 EL Granatapfelkerne   Kartoffeln etwa 30min weichkochen und mit einem Glas in einer Form plattdrücken. Mit veganem Käse bestreuen, Olivenöl dazugeben, salzen und mit etwas Sesam bestreuen. Nun etwa 15min bei 180 Grad Umluft die Kartoffeln kross backen. In der Zwischenzeit den Rote Beete Hummus anrichten und mit Kichererbsensalat toppen. Mit etwas Zitronensaft abschmecken und Granatapfelkernen garnieren.  Recipe & 📸 orchidea_luna 🎥 ellenkovski #nenifood #neniamtisch #schnellerezepte #foodstagram #hummus #roterübenhummus #kichererbsensalat #crispysmashedpotatoes