#rezepttipp - Brioche zum Frühstück? 😋Massimiliano hat ein einfaches Rezept für euch. Zutaten: ⭐️500gr Mehl ⭐️1 Pkg. Trockengerm ⭐️50gr Zucker ⭐️250ml lauwarme Milch ⭐️90gr weiche Butter ⭐️80gr Rumrosinen ⭐️2 Eier ⭐️1/2 Ei zum Bestreichen ⭐️Orangenabrieb und Salz Das Backrohr auf 190° Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten ca. 10 Minuten gut durchkneten. Der Teig soll sich von der Schüssel lösen. Anschließend den Teig ca. 30 Minuten gehen lassen. Danach noch einmal 1 bis 2 Minuten kneten und den Teig in 4 gleichgroße Teile schneiden. Erneut 20 Minuten gehen lassen. Teig ausrollen und einen Zopf formen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Mit Ei bestreichen und 20 bis 25 Minuten backen. P.S.: Der Brioche schmeckt wunderbar mit frisch gemachter Marmelade. 😍 #gogastro #rezepte #rezepttipp #kochen #zuhausekochen #mahlzeit #mitarbeiterkochen #brioche #selbstgemacht #einfachkochen