(Half) 100% Vegan tartelette: Pâte Sucrée. Miso Pistachio ragout. Peach mousse. Crystalized Pistachios. Edible Gold. (Media) Tarteleta Vegana: Pâte Sucrée. Ragout de Pistachios y Miso. Mousse de Durazno. Pistachios cristalizados. Oro comestible. #pastry #vegan #pastrychef #plateddessert #veganpastry #vegandessert #cheflife