Vrei să știi cum te afectează consumul excesiv de prăjeli? Dacă îți plac cartofii prăjiți, micii mult prea rumeniți pe grătar sau puiul crocant, acest video este pentru tine! Vei afla ce se întâmplă când prăjești alimentele, care sunt riscurile majore ale consumului excesiv de prăjeli și cum alimentele prăjite necorespunzător contribuie la dezvoltarea diabetului și a altor boli cronice. Comparăm prăjitul cu alte metode de gătit, precum coptul și fiertul, și discutăm de ce gătitul acasă e mai puțin nociv. De asemenea, vei învăța 10 reguli esențiale pentru a praji mâncarea acasă, într-un mod mai controlat. Video editor: Cătălin Constantin 📧 Newsletter saptamana: doctormihail.substack.com TIMESTAMPS 00:00 - Prezentarea temei 00:40 - Prajeala. Reactia Maillard 02:46 - Contradictiile studiilor despre prajeala 03:56 - Efectele majore ale consumului excesiv de alimente prajite 07:14 - Copt vs. prajit vs. fiert 10:06 - Studii despre prajeala 10:47 - Grasimile trans 12:37 - Co...