Lomo de cerdo ahumado y envuelto en tocino 🥓🔥 Esta receta es ideal para navidad, vas a sazonar una pieza de lomo de cerdo con un BBQ rub, lo pasarás al asador a sellar por ambos lados y después lo envolveras en tocino a lo largo, sazonalo igual con el BBQ rub y llevalo al asador a fuego indirecto 🔥 Para ahumar vamos a usar las Astillas de Barricas de Bacardi Añejo, estas te recomiendo remojarlas en agua previamente para una larga cocción 🪵 Para maridar prepararé el añejo jeibol, que lleva hielo, Bacardi Añejo, jugo de limon y ginger ale 🥃 Una vez el lomo alcanze una temperatura interna de 160 F (71 C) retiras del asador y porciona para tus invitados 🤤 #SigueTuRitmo bacardimx